什么食物含卵磷脂比较多

大豆、豆浆、豆腐等食物含卵磷脂比较高，但是在吃的时候一定要控制好摄入量，避免一次性吃的过。

这些食物其中里面所含有的卵磷脂含量相对来说是比较高的，适当的食用一些能够补充身体所需要的能量，增加身体的免疫力和抵抗力，但是这些食物在吃的时候如果一次性摄入过多，就有可能会导致肠胃的负担加重，使患者出现消化不良。

在日常生活中，患者一定要保持愉快的，避免长时间的处于焦虑紧张的状态，同时也可以适当的吃一些坚果类的食物，里面也含有一定的卵磷脂。

卵磷脂是人体的第三大营养因子，存在于各种蔬菜、鱼、坚果中。其中卵磷脂含量最高的是蛋黄、大豆和动物肝脏，所以对于卵磷脂不足或者小体少的朋友不妨多吃几种以上食物。另外，黑木耳、谷类、小鱼、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中的卵磷脂虽然不急大豆、动物肝脏，但这些食物能帮助维持膳食平衡，保证人体其他微量元素的摄入。由于卵磷脂不耐高温，烹饪时温度不宜过高，控制在50度为宜。

富含卵磷脂的食物有很多，包括南瓜，核桃，鱼类，鸡蛋，牛奶，芝麻，香蕉等其中富含的卵磷脂含量都很丰富。

可以吃核桃，其中有丰富的卵磷脂，可以促进大脑发育，可以每天吃2~3个核桃起到营养大脑的效果，但在吃核桃的时候要注意好适量。而且可以吃鱼头，其中的卵磷脂含量丰富，可以增强记忆力，延缓衰老，还有优质的蛋白质，不饱和脂肪酸，可以增强抵抗力。或者是吃南瓜，其中有丰富的维生素也有卵磷脂。鸡蛋当中有丰富的胆固醇和卵磷脂，对神经发育有帮助，在蛋黄当中的卵磷脂更加多。海带当中有丰富的卵磷脂，还有亚油酸，可以起到健脑增强记忆力的效果。可以多喝牛奶，其中有蛋白质和卵磷脂，可以增强抵抗力，提高记忆力。

【概述】

卵磷脂的食物有鸡蛋、核桃、豌豆等。适量吃，可以提高机体免疫力、促进脑细胞的健康发育。

【功效】

卵磷脂是一种脂质化合物，广泛存在于很多食物中，适量吃卵磷脂的食物，可以促进脑细胞的健康发育，也可以提高机体免疫力。

【食物】

1、鸡蛋：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，每个蛋黄中约含有1500毫克的卵磷脂。

2、核桃：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃也是富含卵磷脂的食物，适量吃，有助于大脑的发育。

3、豌豆：豌豆也含有一定量的卵磷脂，适量吃可以解疮毒、生津止渴的作用。此外，豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢的功效。

除了上述食物外，还有羊肝、鸡肝、花生等。

【注意事项】

生活中适量吃以上食物，如果出现身体不适症状，建议及时就医。

以上就是“什么食物含卵磷脂比较多”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。