鱼油的作用及功能主治

鱼油为从魟科、鳐科等的食用鱼中提取的脂肪油。根据国家中医药管理局的规范记载，鱼油具有活血，降脂的功效。辅助治疗高血脂症，防治高血压病、冠心病、脑栓塞。

鱼油的药理作用：

鱼油含多种脂肪酸，还含维生素A、D，磷脂，甘油醚，类固醇及鱼蛋白降解物等。脂肪酸中以多不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸仅占少量，其中最主要的为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

1、调节血脂作用：对高脂血症的三酰甘油（TG）、总胆固醇（Tch）、极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）加低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），均可明显降低。

2、抗血栓和抗血小板聚集作用：能明显对抗血栓形成及ADP诱导的血小板聚集，明显延长出血时间。

3、对血液流变学的影响：可明显对抗高脂血症全血黏度、血浆黏度及全血高、低切还原黏度，以及红细胞聚集指数和刚性指数的升高。

4、对脑血管病的保护：可明显减轻实验性脑缺血所致的脑梗死面积和神经损伤。含EPA鱼油可缓解因缺血所致的脑水肿及脑灌流量减少。

5、对心功能的影响：可明显降低平均血压和舒张压，对收缩压无明显影响，但可显著抑制异丙肾上腺素（ISO）诱导的正性肌力和正性频率作用。鱼油可对抗儿茶酚胺诱发的心律失常，提高ISO所致心律失常的阈剂量，延长心律失常出现的时间，缩短持续时间，并降低心律失常的严重程度。

6、对中枢神经系统作用：鱼油中的DHA有改善记忆作用。

如果患者想要通过鱼油来治疗疾病，建议在专业医师的指导下使用；如正在使用其他药品，也应事先咨询医师或药师，避免药物间相互反应，影响治疗效果。

通常鱼油的功效与作用是为身体提供能量、降低甘油三酯，适量食用对身体有一定的好处。

鱼油是从多脂鱼类中提取的油脂。其中含有丰富的二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、不饱和脂肪酸等营养成分。如果机体适量食用，可以为身体提供一定的能量。并且鱼油的成分可以降低血液中的甘油三酯，从而达到降脂的作用，促进体内饱和脂肪酸的代谢，进而提高对身体有好处的高密度脂蛋白含量。禁忌人群主要是有出血性疾病的患者。需要注意的，鱼油不能与阿司匹林、氯吡格雷等抗凝药共同服用。因为鱼油会抑制血小板凝集，合用影响凝血功能，增加出血风险。

建议遵医嘱或药品说明书使用鱼油。在日常生活中，需要均衡膳食，避免食用不洁食物。如果身体有不适的症状，建议及时到最近的医院就诊。

鱼油具有多种作用与功效，包括降低心血管疾病风险、改善血脂水平、提高免疫力、缓解关节炎等。

1. 降低心血管疾病风险：鱼油中含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，能够降低血液中的三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，从而降低心血管疾病的风险。

2. 改善血脂水平：鱼油中的ω-3脂肪酸可以降低血液中的三酰甘油和胆固醇，对于调节血脂水平有良好的效果。

3. 提高免疫力：鱼油中的ω-3脂肪酸可以增加抗体的生成和免疫细胞的活性，提高人体的免疫力。

4. 缓解关节炎：鱼油中的ω-3脂肪酸可以减少关节炎患者的疼痛和炎症，缓解病症。

需要注意的是，鱼油虽然具有多种好处，但并不是每个人都适合食用。如有过敏史或正在服用药物，请在医生指导下使用。同时，鱼油的来源和质量也需要注意，建议选择正规品牌的产品。

鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，来自大型海洋鱼类的身体，用鱼的脂肪精炼而成。具有预防冠心病，促进脑及视网膜发育、调节血脂等功效。

营养价值。

鱼油含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维、甘油三酯、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素等营养素。

功效与作用。

1、预防冠心病：鱼油中的多元不饱和脂肪酸，能抑制内源性胆固醇及内源性甘油三酯的合成，降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，从而预防冠心病；。

2、促进脑及视网膜发育：鱼油中含有丰富的DHA，DHA是脑部发育关键的脂肪酸，为大脑含量最高的脂肪酸之一。也是视网膜的重要组成部分，提供视觉神经所需要的营养成分，促进视网膜发育；。

3、调节血脂：鱼油能降低血液中低密度脂蛋白的含量，提高对人体有益的高密度脂蛋白含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪垃圾在血管壁内堆积。

食用注意事项。

1、有肝病的患者不宜大量食用鱼油，因为鱼油中的一部分元素需要肝脏代谢，大量食用后可能导致肝病加重；。

2、鱼油来自海洋鱼类，所以对海鲜过敏的人群尽量避免食用。

怎样吃更健康。

鱼油主要为直接食用，最好用温水送服，若觉得味道重，也可随饭服用。

选购技巧。

鱼油主要从深海鱼体中萃取提炼而来，近来随着海洋污染问题日益严重，许多水产鱼类可能伴随重金属污染，所以在选购鱼油前，应注意包装上是否明确注明原料产地，具有产品检验证明，并选择具有信誉的制造商，以保障自身食用安全。

参考文献。

[1]江省蓉著.图解保健食品全书[M].湖南科学技术出版社,2015.05.181.。

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