鱼腥草的食用方法

鱼腥草是一种药食同源的食物，具有清热利湿、止咳化痰、排脓等功效。可以用于治疗下焦湿热引起的膀胱炎、尿道炎等。此外，鱼腥草化痰止咳的功效比较好，可以用于治疗急性、慢性支气管炎、肺炎等引起的咳嗽、咳痰。鱼腥草具体的吃法有以下几种：

第一，直接泡水喝。将鱼腥草洗干净之后，直接用水泡着喝，是可以起到清热解毒以及消炎利尿的作用。

第二，可以将鱼腥草凉拌做菜吃，也是比较美味的。

第三，可以将鱼腥草用水煎煮。

需要注意的是，鱼腥草性寒患有虚寒证及阴性疮疡的人不能服用；即使作为日常饮食也不建议大量服用。

　　相信大家对于鱼腥草都非常的熟悉，这本来也就是一种常见的中草药，能够有着很好的养生效果，而在日常吃的过程中有很多不同的方法，比如说可以选择泡茶的一种方式，另外也可以直接选择凉拌的方式，除了这些方法之外，我们也可以做鱼腥草猪肺汤或者是鱼腥草炒蛋等等。

　　其实相信大家对于鱼腥草还是比较熟悉的，这本身就是一种生活在水边的植物，但是却不想直接被大家称为天然抗生素，是一种很有作用的中草药，有着药食同源的效果，可是大部分的人都不知道应该怎么样来正确的吃，那么鱼腥草的吃法有哪些呢？　　一、用来泡茶　　泡茶是鱼腥草根的重要利用途径之一，喝时只需准备一斤鱼腥草根，除去杂质，用清水洗净，沥干水分，将鱼腥草的新鲜根碾碎，取出汁，将所得汁放入锅中，除去残渣后煮沸即可，直接把它当做茶饮来喝，能够有着很好的一种效果，这对于人体的健康而言是有着很好的作用。　　二、直接凉拌　　鱼腥草根是制作沙拉蔬菜的常用原料，在制作过程中，要先将鱼腥草的老根、老胡须去掉，再留下鲜白的根，再用清水洗净，除去沉淀物，用清水浸泡半小时，除去水分，切成段。它可以通过添加适当的调味品来食用，一般情况下，要加入适量的醋、酱油、糖、鸡精、辣椒油等。　　三、鱼腥草炒蛋　　具体方法是先将鱼腥草根及其所需去掉，然后用清水洗净，然后就需要进行打蛋，直到锅中的油加热，加入洋葱、香精，然后将鱼腥草和鸡蛋切成块，再加入适量的水和盐，直到鸡蛋完全煮熟，才可以吃。　　四、鱼腥草猪肺汤　　鱼腥草汤也是一种常见的食用方法，制作时通常需要准备，鱼腥草50克，红枣6粒，猪肺250克。清选后将猪肺切成块，然后加入所需要的一些调料，加入适量的水，一起煮沸。猪肺煮熟后，加入鱼腥草煮半小时。煮沸后，加入食用盐调味，直接从锅中搅拌出来。这种食疗的方法其实就能够达到养生保健的效果，对于人体的健康来说有着很多的作用，可以说是值得我们去选择的。

折耳根就是鱼腥草，吃法主要是蘸酱吃、生吃、包饺子吃，也可以用水将其煮后进食，甚至做汤。折耳根在临床的作用非常常见，经常用其清热解毒，利尿消肿，可以治疗泌尿系感染，对于人体出现病毒或细菌感染，都具有很好的辅助治疗价值。折耳根可以辅助治疗呼吸道疾病，像慢性支气管炎、急性上呼吸道感染。折耳根可以治疗痔疮、脱肛、疟疾等热性疾病。折耳根在临床中可以外用，用于治疗人体出现的创伤、肿胀。

鱼腥草是一味清热解毒的中药，它有很怪的味道，但是如果能够适应这种味道的人群，可以食用鱼腥草。食用鱼腥草一定要注意，对于脾胃虚寒的人禁止使用或者是慎用，因为它比较苦寒。常用的做法有：

第一、泡水，可以用干鱼腥草拿出30-60g泡水，用开水冲泡，也可以加一点蜂蜜来调整它的味道。

第二、凉拌，就新鲜的鱼腥草洗干净切成小段，加盐稍微腌一下，放一些调味品就可以了。

第三、炒鸡蛋，就拿它当青菜一样洗干净切段，和葱花鸡蛋打散，放在油锅里，蛋炒鱼腥草。

第四、可以炒腊肉，鱼腥草和腊肉相配味道非常的鲜美，也就是说可以拿鱼腥草当一种蔬菜来用。

以上就是“鱼腥草的食用方法”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。