五指柑的功效与作用

五指金一般是指五指柑。通常情况下，五指柑具有健胃消食、止咳化痰、理气止痛、清热解毒、化痰散结等功效和作用。

1、健胃消食

五指柑具有健胃消食的功效，可用于缓解胃脘痞满，食少呕吐等不适症状。

2、止咳化痰

五指柑中含有挥发油成分，挥发性强，可以刺激呼吸道黏膜分泌大量的分泌物，稀释痰液，从而起到止咳化痰的功效。

3、理气止痛

五指柑具有理气止痛的功效，可以用于治疗感冒咳嗽、支气管炎等疾病引起的胸闷气短、腹胀腹痛等不适症状。

4、清热解毒

五指柑性寒，具有清热解毒的功效，在临床上可以用于改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结等不适现象。如果存在胃火旺盛的情况，也可以遵医嘱使用该药物进行治疗。

5、化痰散结

五指柑还具有化痰散结的功效，在临床上可以用于改善咳嗽、咳痰、乳痈、肺痈、食管癌等病症。

但是需要注意，五指柑应在医生的指导下服用，避免盲目服用。服药过程中应注意饮食应避免辛辣刺激的食物，以免影响疾病的恢复。若不适症状持续加重，应立即停药，及时就医治疗。此外，阴虚体热的人群禁止食用五指柑。

佛手柑又称为佛手、五指橘、飞穰、五指香橼等，为芸香科植物佛手的果实。果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。具有促进代谢、增加食欲、祛痰平喘的功效。

营养价值。

佛手柑每100g含有碳水化合物5.48g、脂肪0.09g、蛋白质1.20g、纤维素1.79g，还含有柠檬油素、钾、钙、磷、铁、钠、镁、叶酸、泛酸、烟酸等营养成分。

功效与作用。

1、促进代谢：佛手柑富含碳水化合物，充足的碳水化合物可以促进新陈代谢，并且有助于提升体质，维持身体健康；。

2、增加食欲：佛手柑中含有柠檬油素，不仅可以起到养胃的作用，还可以促进唾液的分泌，起到提升食欲的功效，胃口不佳时，可以适量食用佛手柑增加食欲；。

3、祛痰平喘：佛手柑可收缩气管、减少痰液分泌，还具有扩张冠状血管、增加冠脉血流量的功效。

食用注意事项。

1、佛手柑避免和牛奶、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食物同食，佛手柑富含果酸和鞣酸，会使食物中的蛋白质凝固，影响人体的消化吸收，严重者会出现腹痛、腹泻等症状；。

2、佛手柑避免和富含钙的食物同食，如奶制品、豆制品等，佛手柑富含果酸，果酸会与食物中的钙反应产生沉淀物，易使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状；。

3、佛手柑不宜和易产生过多胃酸的食物同食，常见的有醋、猕猴桃、柠檬等，佛手柑富含鞣酸，若与易产生过多胃酸的食物同食，会形成难以溶解的物质，易导致胃结石，严重影响人体健康。

怎样吃更健康。

佛手柑最简单的吃法是凉拌、炒食、泡茶或者涮火锅，也可以炖冰糖、用蜂蜜泡等。

选购技巧。

1、选购佛手柑时，若瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处已有种子凸出表面，表示老熟，这样的佛手柑应尽量不选。优质佛手柑表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感；。

2、日常应放于避光、阴凉、通风处保存。也可将其切成片，放置在太阳底下晒干，再放入密封防潮防湿的罐子中保存。

参考文献。

[1]张明主编.水果手册[M].江西科学技术出版社.2018.01.189.。

[2]主流编著.实用饮食与营养常识[M].成都时代出版社.2016.05.118.。

五指柑具有舒肝理气、和胃、化痰的功效。五指柑能入肝、胃经，能用于治疗肝胃气滞、脘痛连肋、嗳气频作，可单用泡茶饮或与青皮、延胡索同用。五指柑有和胃的功效，主治胃气不降、上逆呕吐，可与苏梗、橘皮同用。五指柑含有的柠檬内酯不但能让气管收缩，还能减少组胺对呼吸系统的影响，能化痰止咳，治疗痰多咳喘。此外，尚治疗肝炎胁痛、下痢里急后重。

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