常喝老火汤有什么坏处？
常喝老火汤有什么坏处？老火汤是广东的传统名菜，很多人都喜欢和老火汤，但是又很说老火汤和多了不好，那常喝老火汤会不会有什么坏处？下面我们一起来了解下吧。 常喝老火汤的坏处 海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇等嘌呤含量高，长时间煲煮后，嘌呤会释...
常喝老火汤有什么坏处？老火汤是广东的传统名菜，很多人都喜欢和老火汤，但是又很说老火汤和多了不好，那常喝老火汤会不会有什么坏处？下面我们一起来了解下吧。
常喝老火汤的坏处
海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇等嘌呤含量高，长时间煲煮后，嘌呤会释出融入汤中。嘌呤含量越高，汤的味道越鲜美。因此，味道鲜味的老火汤就属于高嘌呤食物。每100g浓肉汤含嘌呤量就超过150mg，正常成人每日嘌呤摄入量建议为600-1000mg，而在急性痛风患者每日建议不超过 150mg。经常喝老火汤，嘌呤摄入量过高，嘌呤在人体内转化成尿酸，容易引起高尿酸血症，长期的高尿酸血症会引起关节肿痛、变形，痛风就是这样发生的。进一步还可能发展为肾脏损害、功能衰竭。所以。已有高尿酸血症或痛风的人群应避免喝各种肉汤、老火汤。
其实汤是个好东西，但是煲汤时间不宜过长，一般以2小时为宜。在饭后喝汤最好，即使有饭前喝汤的习惯，应喝少量，这样才能保证营养化。
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本文来源：药房网商城责任编辑：李利斌
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