雪梨炖冰糖的功效与作用

冰糖雪梨主要功效作用有：1、滋阴润肺，祛除痰热，感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以喝冰糖炖梨，帮助润喉、止咳、润肺；2、养胃生津，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆者，效果明显；对口燥食少，大便不畅者也有效果，可每晚饮用；3、雪梨也有潜阳滋阴的功效，对肝阴不足，肝阳上亢的高血压、肝炎、肝硬化患者常吃冰糖雪梨有好处。另外，孕妇容易因为季节变换温度骤变而感冒，不能吃药，可以食用冰糖雪梨，能缓解嗓子干、痒、痛以及咳嗽咳痰，上火等症状。

冰糖炖雪梨是将雪梨、冰糖加入水熬煮而成，口感丰富，具有润肺化痰、润肠通便、生津止渴的功效。

营养价值。

雪梨炖冰糖含有葡萄糖、有机酸、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、B族维生素等，还含有钙、铁、锌、磷等矿物质。

功效与作用。

1、润肺化痰：雪梨生津、润燥、清热、化痰，冰糖润肺止咳。二者搭配炖食，能润肺清燥、止咳化痰，缓解痰液多而黏稠，痰液咳不出等情况；。

2、润肠通便：冰糖炖雪梨中纤维素和果胶含量比较多，可以促进胃肠道蠕动，有助于大便排出，缓解便秘；。

3、生津止渴：冰糖炖雪梨甘甜爽口，而且含有大量的水分，具有生津消渴的功效，适宜口干舌燥等人群。

食用注意事项。

1、冰糖炖雪梨中糖分含量比较多，所以糖尿病或血糖升高的人群应避免食用；。

2、冰糖炖雪梨性偏寒，不宜空腹食用，脾胃虚寒的患者也应少食或不食，以免出现腹痛等症状。

怎样吃更健康。

冰糖炖雪梨可趁热或放凉后食用，也可加入桂圆、红枣等食材，味道更加鲜美。

选购技巧。

冰糖炖雪梨多自己制作，挑选时应选购梨柄绿色，果皮表面有小麻点，略微粗糙且质地偏硬的雪梨，冰糖应观察是否在保质期内。

参考文献。

[1]臧俊岐著.中药方剂轻图典[M].黑龙江科学技术出版社.2018.03.176.。

[2]陈治锟.吃对食物轻松调理亚健康[M].黑龙江科学技术出版社.2021.09.108.。

冰糖梨汤的功效：

1、适当食用冰糖梨汤有很好的清热、降火、生津的功效。

2、能够润肺、化痰、止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当食用冰糖梨汤有很好的润肺、化痰、止咳的功效。

3、能够解除酒毒、醒酒，对于饮酒过量所导致的四肢无力、恶心、呕吐的人，如果适当食用冰糖梨汤有很好的解除酒毒、醒酒的功效。

冰糖雪梨主要是起到润肺止咳、清热解渴的作用，其由两种成分组成，梨是酸而凉的性味，入肺经、胃经、心经，可以生津、止咳、润燥、化痰，对于痰热咳嗽，用梨能起到很好的清热、化痰的功效。

冰糖是甘而平的性味，有补益中气、补充脾胃之气，而且有和胃、润肺的功能。因此两种既是食物又是药物的成分结合起来，起到润肺止渴、化痰的功效。

另外梨本身经过炖煮后含有很多果胶，因此进食后，能够起到润肠通便的作用，让肺热走大肠而泄出去。

以上就是“雪梨炖冰糖的功效与作用”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。