柠檬干和鲜柠檬哪个泡水好

鲜柠檬比干柠檬泡水更好。

1.从营养学角度来看，干柠檬因为烘干、长期储存的原因导致其中的维生素C氧化丢失过多，含量降低甚至达到为0。而鲜柠檬因为保持了其新鲜度，其中还含有丰富的维生素C和一些微量元素。

2.从口感角度来说，鲜柠檬保留了清香所以鲜柠檬泡水味道也更好。但是鲜柠檬里面有橙皮苷、柚皮苷等物质，可能会导致泡水苦涩，可以加上蜂蜜，这样苦涩的味道就会淡很多。而干柠檬是鲜柠檬经脱水而制成。干柠檬晒过以后橙皮苷、柚皮苷也被破坏，干柠檬泡水的苦味就没有那么重，但是喝起来的口感不如鲜柠檬好。

新鲜柠檬和干柠檬片一般新鲜的柠檬要好一些。

新鲜的柠檬由于没有经过加工，里面的维生素含量，通常要比干柠檬片的维生素含量要高一些，并且营养价值也是比较高的。维生素C是一种容易被氧化的营养物质，柠檬片在经过加工以后，人的维生素含量可能会大量的减少，口味没有新鲜柠檬的口味好。

在喝柠檬水的时候，可以根据个人的口味决定，如果喜欢喝一些酸的柠檬汁，一般可以选择新鲜的。如果不喜欢特别酸的柠檬汁，也可以选择干柠檬片泡水喝。

鲜柠檬泡水要比干柠檬好。柠檬性温和，味略苦，含有大量的维生素C，也含有B族维生素及钙、磷、铁等矿物质。鲜柠檬中维生素C含量极其丰富，大量的维生素C在鲜柠檬中也保持了其抗氧化性，而且鲜柠檬保留了清香的气息，所以鲜柠檬泡水味道也更佳。但是鲜柠檬里面有橙皮苷、柚皮苷等物质，可能会导致苦涩，可以加上蜂蜜，这样苦涩的味道就会淡很多。

干柠檬是鲜柠檬经脱水而制成，因维生素C是水溶性维生素，脱水后维生素C大量丢失，再加上暴晒和暴露于空气中，干柠檬中的维生素C含量已接近零。虽然晒过以后橙皮苷、柚皮苷也被破坏，干柠檬泡水的苦味就没有那么重，但是喝起来的口感不如鲜柠檬泡水的口感好。因此，无论是营养方面，还是口感方面，都是鲜柠檬泡水喝更胜一筹。

鲜柠檬比干柠檬泡水好一点，可以根据自身需求合理选择。

鲜柠檬里面含有大量的维生素C、钙、磷、铁等矿物质，长期食用能够补充身体所需物质，鲜柠檬里面含有橙皮苷，味道发苦，不建议直接食用，可以搭配蜂蜜泡水喝。干柠檬和鲜柠檬本质上没有区别，干柠檬通过特殊脱水处理后，导致维生素C大量流失，喝起来没有鲜柠檬口感好，但干柠檬比鲜柠檬方便携带。

柠檬具有生津开胃功效，对于有些食欲不振的人，可以在饭前喝一杯柠檬水，打开胃口。

以上就是“柠檬干和鲜柠檬哪个泡水好”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。