枸橼酸铁铵功效和作用

枸橼酸铁铵是一种多功能物质，其作用包括营养增补剂、补血剂、感光剂和微生物培养等。

1.枸橼酸铁铵富含20.5～22.5%的铁元素，因此常被添加到乳制品、面包、饼干、奶粉等食物中作为营养增补剂，为这些食品提供额外的营养成分。

2.枸橼酸铁铵中含有高浓度的铁离子，因此可以制作成补血糖浆或补血剂，用于治疗缺铁性贫血所引起的身体无力、容易生病、脸色发白、睡眠不良等症状。使用补血药前应咨询医生建议。

3.枸橼酸铁铵自身具有一定的感光性和化学反应特性，适用于制作感光剂，并可与铁氰化钾一起涂抹在纸上。

4.实验室在进行嗜铁锰细菌的培养过程中，也可添加柠檬酸铁铵进行微生物培养。

总之，枸橼酸铁铵具有多种用途和应用，但在使用过程中需要依据具体情况进行操作。

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