粉木耳是一种真菌类植物，多产于我国广西云南西部，现被人工大规模培育，颜色粉红外形如生活中所食用的黑木耳。口感清脆可煮吃，炒吃，凉拌。除了食用还是一味珍贵的药材，含有丰富的蛋白质和维生素，可以延缓衰老，抗肿瘤，抗辐射，降血糖都有一定的作用。
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