葛根的食用方法

葛根可作为中药材，食用方法较多，可以直接切片泡水、代茶饮或者研磨成粉，也可遵医嘱煎剂入药，或煲汤食用。

1、切片泡水：可以直接将葛根切片，然后泡水喝，能够帮助生津止渴、降火解毒。

2、代茶饮：可以选择葛根、冰糖等搭配在一起，冲泡代茶饮可起到生津、润喉的作用，帮助缓解咽喉不适。

3、研磨成粉：也可以将葛根研磨成葛根粉，加温热水搅拌成糊状，便可食用。

4、煎剂入药：还可以在医生指导下，将葛根与其他中草药搭配在一起，煎剂用药，能够改善外感发热、眩晕头痛、泄泻等情况。

5、煲汤：可以搭配瘦肉等食材，煲汤食用，先将瘦肉切块，锅中加入适量清水，再加入准备好的葛根以及其他食材，煲1-2小时即可食用。

需要注意的是，如果自身存在相关用药适应证，则建议前往中医科就诊，四诊合参后辨证施治。

葛根可以用于煮粥、做茶，配合不同的食物可发挥不一样的效果。注意事项是寒湿体质、低血压、低血糖的人不宜服用葛根。

1.葛根的吃法如下，但要在医生指导下食用，避免不对症治疗。

①葛根生姜粥：用葛根加生姜等熬粥服用。可以用来治疗风热感冒，其表现为发热重、微微怕风、头痛、咽喉肿痛、咳嗽、咳黄痰、流黄涕、口渴等。

②葛根粥：葛根和大米等煮粥喝，可用于治疗风热感冒、麻疹初起、津液不足、糖尿病等，表现为咽喉肿痛、咳嗽、咳黄痰、流黄涕、口渴、红色皮疹等。

③葛根薏米粥：葛根、薏米等一起煮粥。具有清热利尿的作用，用来治疗高血压、冠心病中属于肝阳上亢或者痰湿者，表现出头晕目眩、胸闷、心烦、咽干、口苦、口干、小便不利的人群。

④葛根钩藤茶：将葛根、钩藤做茶饮。具有平肝熄风、升清生津的功效，用来治疗高血压中属肝阳上亢化热者，表现出兴奋、烦躁、情绪易怒、头痛、口渴等。

2.服用葛根的注意事项：

①寒湿体质者禁服：葛根属于凉性，体内有寒湿者，服用葛根后会加重体内的寒湿，加重病情。

②低血压者禁服：现代药理研究表明，葛根里面的葛根素成分能够降低血压，因此，低血压的人不适宜服用葛根。

③低血糖者禁服：现代药理研究表明，葛根里面的葛根素成分能够降低血糖，因此，低血糖的人不适宜服用葛根。

葛根在临床上分为野葛根和野葛根。葛根不入药，只有葛根可以入药，味甘，微辛，性凉。其入脾胃经，具有解表退热、生津透疹、升阳止泻的作用，如葛根汤、麻黄、桂枝、白芍、葛根、生姜、甘草、大枣等。口干，津液不足，宫颈疼痛可以用水浸泡，或者煮沸。每次喝10克左右的水，煮十分钟。也可以每次煮50克到100克，每次200毫升，一天三次。建议以葛根清热止泻为主，配合黄芩、黄连、紫苏内服，效果更佳。

以上就是“葛根的食用方法”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。