木耳相克食物有哪些

并没有和木耳相克的食物，木耳可以和多种食物同食，日常生活中控制好进食量即可，适量进食并不会对身体健康产生不利影响。

木耳含有丰富的维生素A、维生素E、维生素C以及钾、磷、镁、钙等多种矿物质，适量吃木耳可以补充身体所需要的营养物质。同时由于木耳中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，因此适量吃木耳还可以在一定程度上缓解便秘。

从西医营养学的角度上来看，食物相克的说法并不存在，因此木耳可以和猪肉、牛肉、苹果、菠菜等多种食物一起吃。适量一起吃不会对身体健康产生不利影响，同时还可以帮助机体摄入更为全面的营养物质。

但是日常生活中不建议大量食用木耳和其他食物，以免增加胃肠道负担，导致胃肠道蠕动减慢，进而使机体出现腹痛、腹胀等不适症状。

　　一般情况下，木耳不建议和芝麻、石榴、红薯、番茄、菠菜等食物一起吃。如果对此有疑问，建议询问医生或营养师的意见。具体详情如下：

　　1、芝麻

　　木耳中含有大量的铁元素，而芝麻中含有大量的草酸，木耳和芝麻一起食用时，草酸会与铁元素结合形成草酸铁沉淀物，影响人体对铁元素的吸收利用。

　　2、石榴

　　石榴含有大量的铁元素，而石榴中含有大量的鞣酸，两者一起食用时，鞣酸会与铁元素结合形成不易消化的物质，容易引起胃肠道不适。

　　3、红薯

　　木耳含有大量纤维素，而红薯中含有大量的淀粉，木耳和红薯放在一起食用时，纤维素会与淀粉结合形成不易消化的物质，引起胃肠道不适。

　　4、番茄

　　木耳中含有大量的维生素C，而番茄中含有大量的酸性物质，把木耳和番茄放在一起食用时，酸性物质会破坏维生素C的结构，降低维生素C的营养价值。

　　5、菠菜

　　菠菜含有大量的草酸，木耳含有大量铁元素，当木耳和菠菜同时食用时，草酸会与铁元素结合形成草酸铁沉淀物，影响人体对铁元素的吸收利用。

　　在食用木耳时，建议搭配一些富含维生素C和钙的食物，以促进铁和钙的吸收。同时注意木耳易受潮变质，建议放在干燥通风的地方保存，并尽快食用完。

1、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。

2、木耳与雉肉、鹌鹑相克：同食后身体不适。

3、田螺与木耳相克：木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

4、麦门冬与木耳相克：服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。

5、维生素与木耳相克：木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素C、D时再食用木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。

6、维生素K3与木耳相克：维生素K3具有促凝血作用,而木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素K3的凝血作用减弱,甚至完全丧失。

木耳不能和田螺、浓茶、维生素片一起吃，避免身体出现不适的症状。

1、田螺：木耳味甘，性寒，田螺也属于性寒类的食物，如果木耳和田螺一起食用，会加重寒性，可能会引起消化不良的症状。

2、浓茶：木耳含有铁元素，浓茶含单丁酸，一起食用时会发生的生化反应，会影响人体对铁的吸收和利用。

3、维生素片：木耳含有丰富的维生素b1、维生素b2等营养物质，如果和维生素片一起使用，可能会导致体内维生素堆积。

除此之外，也不能和萝卜一起吃，有些食物会出现互相反应，所以要多注意日常的饮食。

以上就是“木耳相克食物有哪些”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。