熬中药时建议选用砂锅或搪瓷锅,铁锅、铝锅都不适合熬中药,熬药的煎煮时间需根据药物组成、治疗功效决定,需要具体分析。
熬药一般第1煎是开锅后用文火煮15-20分钟,倒出来。第2煎开锅后再煮15-20分钟,两煎合并兑服,分开2-3次服用。对于解表药物,尤其是含有挥发油,如荆芥、薄荷需后下,如久煎会减弱治疗作用。对于种植的石头类药物需先煎,如石膏、龙骨、牡蛎需要先煎20-30分钟。还有特别药物,如附子最少先煎40分钟,生附子或大量附子甚至需先煎1小时。
每一服药应煎多长时间,需根据治疗疾病、选用药物的不同而定。如治疗皮肤病、呼吸道疾病的药物煎煮时间较短,对于补益类药物煎煮时间较长。
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