罗汉果怎么吃

罗汉果是一种藤类植物的干燥果实，可以入中药汤剂，也可以作为食材、做药膳来服用，罗汉果入人体的肺和大肠经，有清肺、化痰、通便的作用，在罗汉果的食用过程当中可以把罗汉果做成切片，入汤剂和其他的药物配伍食用。在食疗方面，可以把罗汉果切片以后用来泡水喝，有清咽利喉，治疗咽喉肿痛、音哑的症状。另外，作为食材罗汉果可以和其他补益性的药品一起炖煮，通常如果要起到滋阴润肺的作用，可以用白色食材来进行搭配，因为从食疗学角度来讲，白色是入肺的，比如银耳、莲子，如果有条件食用燕窝也是可以的。如果要用罗汉果润肠通便，可以把罗汉果与山药、薏米等粗纤维类的物质一起熬粥食用，或者适当加入核桃仁、火麻仁等，都有不错的润肠通便效果。

罗汉果是一种比较特别的水果，可以生吃也可以煮食用。以下是几种吃法：

1.生吃：将罗汉果洗净后，直接剥皮吃掉。注意罗汉果有个硬核，需要吐出来。

2.凉拌：将罗汉果去皮，横着切成片或丝，然后加入适量的盐和醋拌匀即可。

3.热煮：将罗汉果去皮，切成小块或片，放入锅中加水烧开，煮10分钟左右捞出沥干。可以泡蜂蜜食用，也可以用来煮汤，口感清香可口。

4.糖渍：将罗汉果去皮，把果肉切成小块或片，加入白糖和水，用小火煮至糖浆粘稠，晾凉后就可以食用了。

无论怎么吃，都应该选择新鲜、外表光滑、色泽鲜艳、没有瑕疵的罗汉果。

罗汉果的食用方法有多种，常用的有：煎汤、开水冲服，或制成中成药，也可食疗煲瘦肉汤。罗汉果长于清热润肺，利咽开音，滑肠通便，适用于肺热燥咳，肠燥便秘，喉痛失声等症。罗汉果也可以做成中成药来使用，比如和川贝母、枇杷叶、薄荷脑、桔梗等中药一起做成川贝罗汉止咳颗粒，用来治疗伤风咳嗽。除此之外，还可用玉竹制成罗汉果玉竹颗粒，改善肺燥咳嗽、咽喉干痛等症状。罗汉果药性偏凉，脾胃虚寒者不宜多服。此药的食用方法有很多，具体的用法用量，需要结合患者的实际病情，听从专业的中医医师的指导，不要私自用药，以免对身体造成伤害。

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