白芷在调料中的作用

白芷在调料中的作用，主要是去除异味、增强食欲，以及提升鲜味、滋养身体，建议适量食用。

1、去除异味：白芷有比较浓烈的气味，而且味辛、香，在做饭时，特别是做肉食时，适量加入白芷，可以起到去除肉腥味等异味的作用。

2、增强食欲：白芷可通鼻窍，而且白芷味辛，性温，在食物中适当加入一些白芷，可使食用者更能闻到食物的香味，从而起到增强食欲的作用。

3、提升鲜味：在做饭时适当加入白芷，可将白芷本身的芳香气味渗透入食物内，而且也不会影响食物本身的香气、味道，能起到提升鲜味的作用。

4、滋养身体：白芷是一种中药材，具有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓、祛风止痒的功效，在食物中将白芷作为调料使用，也可起到一定的食疗作用，从而有利于身体健康。

如果想发挥白芷的药物价值，应在医生的指导下使用，避免盲目使用药物，否则可能会药不对症，对身体健康不利。

白芷在调料中的作用有去除腥味，同时也能够达到增加香味的效果。

这个属于生活当中比较常见的一种药材，是可以用药来进行使用的，而且也可以作为香料或者是调料来进行使用，比如在炖肉的时候可以适当的加入一些，在使用之后的效果也是比较好的，主要可以去除肉的腥味，同时也能够使肉质感提高，里面并不含有任何的有害物质，在使用之后并不会导致肉质受到影响。

白芷对人体的好处也是比较多的，主要可以达到祛风止痛的效果，同时也能够达到解表上的作用，也可以用于治疗风寒感冒。

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