柠檬干片的功效与作用

干柠檬片为柠檬切片自然晾干、烘干、冻干后所得，颜色深浅不一，呈白色、黄褐色、黑褐色，干柠檬片营养丰富，具有美白护肤、生津解渴、促进消化等功效。

营养价值。

干柠檬片每100g含能量1502KJ、蛋白质3.4g、脂肪1.3g、碳水化合物82.1g、维生素C105.2mg，还含有柠檬酸、果酸、奎宁酸等物质。

功效与作用。

1、美白护肤：干柠檬片中含有较为丰富的维生素C、B1、B2，以及有机酸、柠檬酸等营养成分，具有较强的抗氧化作用，每天喝干柠檬片泡水可以促进肌肤的新陈代谢，使皮肤亮白；。

2、生津解渴：干柠檬片味道较酸，有轻微的苦味，可以促进唾液、胃酸分泌，可以生津解渴，消暑提神；。

3、促进消化：干柠檬片味酸，其果皮富含芳香挥发成分，可以开胃醒脾，同时干柠檬片可促进蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，促进消化。

除此之外，干柠檬片还具有抗菌消炎、降压护心、清热化痰等功效，对身体健康有利。

食用注意事项。

1、干柠檬片酸度较大，pH通常在2.5左右，胃溃疡人群不宜饮用，防止加重胃病，正常人也应控制每日摄入量，避免大量饮用刺激胃酸分泌，引起胃痛症状；。

2、干柠檬片泡水时若添加蜂蜜、冰糖等食物，饮用后应注意漱口，防止引起牙齿龋坏。

怎样吃更健康。

取2-3片干柠檬片用开水泡开，等待3-5分钟完全泡开后可饮用，干柠檬片可以重复冲泡，饮用时可以加入蜂蜜调味。

选购技巧。

挑选时宜选择果肉颜色较深、大片、核少的干柠檬片，好的干柠檬片闻起来味道清香，外皮青色的干柠檬片通常较黄色的口感更酸，可按个人喜好选择。干柠檬片应置于室内阴凉干燥处保存。

参考文献。

[1]李兴广主编.《本草纲目》中的100种有益食物[M].太原.山西科学技术出版社.2014.194.。

[2]施维,才颖,黄缨编.中华颐养书 颐养食方[M].******.上海科学技术文献出版社.2020.255.。

干柠檬片有美容养颜、开胃、解暑等功效与作用，要避免过多喝。

1、美容养颜：里面含有维生素C和维生素E，有抑制黑色素和淡化色素的作用，改善肤色暗黄和肤色异常，使身体逐渐好转。

2、开胃：里面有果酸和有机酸物质，可以起到良好的开胃功效，改善胃功能较差，缓解食欲不振和腹部胀满。

3、解暑：有利于清除体内暑热，缓解口干舌燥，还有利于改善盗汗等症状。

除此以外，还可以起到清热、化痰、抗氧化等功效与作用，要控制好摄入量。

柠檬是一种营养成分特别高的水果，但是由于味比较苦，所以一般做成干柠檬片使用。干柠檬片的功效与作用包括：

1.柠檬中所含有的维生素c，可以提高人体免疫力。

2.柠檬片是有提高记忆力的功效的。

3.喝柠檬水可以有效的提高人的精力，可以起到提神效果。

4.可以预防心血管疾病，促使血液凝固，减少心肌梗死的几率。

5.可以排出肾毒，促进胃肠蠕动，有效的缓解便秘。

干柠檬片滋补津液、生津解暑、开胃醒脾、清热解毒、平肝潜阳，还可以抗菌消炎、延缓衰老。从中医角度来说，柠檬性温、味苦、无毒，具有滋补津液、止渴、清热解毒、平肝潜阳的作用。从营养学角度上讲，柠檬能够补充人体所需要的，多种维生素以及微量元素，其中维生素C和维生素A的含量比较丰富，可以使皮肤变得细润光泽。维生素C还能够维持人体各种组织和细胞间质的生成，保持它们正常的生理功能；同时维生素C还有预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。柠檬具有生津解暑、开胃醒脾的作用，夏季暑湿较重，柠檬片可帮人打开胃口。柠檬富含维生素C和维生素B，能增强血管弹性和韧性，预防和治疗高血压和心肌梗塞的症状，同时还具有抗菌消炎、延缓衰老的作用。柠檬片作为我们饮食中，比较容易获取的一种食物，具有较多的保健和有益健康的作用，对于没有禁忌的人群可以适量食用。

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