木耳的功效与作用

黑木耳的功效与作用有：

1.补血

黑木耳的含铁量较高，而铁元素在人体当中是必不可少的元素，具有增强造血功能的作用，所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血。

2.抗衰老

研究显示，黑木耳当中含有的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶（SOD）活力增加有促进作用，而SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的、能促使细胞老化的自由基，因而黑木耳具有一定的抗衰老作用。

3.润肠通便

黑木耳当中含有丰富的膳食纤维，可以吸收肠道水分，促进肠内消化物的排出，减少代谢毒素对于身体所造成的伤害，所以，经常吃黑木耳还可以起到润肠通便、预防便秘的作用。

4.增强免疫力

研究显示，黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用，其中主要得益于木耳多糖这一成分，它可以加强吞噬细胞的吞噬功能，从而增强细胞免疫功能。

黑木耳的注意事项：

黑木耳具有润肠通便的作用，有慢性腹泻或是大便溏稀的人群应慎食，以免加重疾病症状。

如果患者想要通过黑木耳来辅助治疗疾病，一定要在专业医师的指导下进行；如正在使用其他药品，也应事先咨询医师或药师，避免药物间相互反应，影响治疗效果。

一般情况下，木耳的功效有降低胆固醇、补血养颜；作用有防止贫血、降血糖、改善便秘。具体内容如下：

一、功效

1、降低胆固醇：木耳中含有维生素E、B族维生素、纤维素等营养成分，具有良好的降脂作用，有助于降低血液中的胆固醇水平。

2、补血养颜：木耳富含铁、锌等微量元素和多种氨基酸，有益于补血，同时木耳中还含有一种胶质，能够刺激皮肤的新陈代谢，具有一定的美容作用。

二、作用

1、防止贫血：木耳富含微量元素铁、铜等，其中的铁能够促进造血细胞的生成，预防贫血。

2、降血糖：木耳中的多糖物质具有降血糖的作用，有助于调节血糖水平。

3、改善便秘：木耳中富含纤维质，具有促进肠道蠕动的作用，有助于改善便秘。

建议生活中适量吃，可以用来增强身体健康，预防和治疗一些常见疾病。但是需要注意的是，由于个人体质和病情不同，食用过多或不当可能会对身体造成不良反应。如果身体出现不适症状，建议及时就医。

以上就是“木耳的功效与作用”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。