炒稻芽是炒谷芽吗

炒谷芽和稻芽不是同一味中药。

炒谷芽含有蛋白质，脂肪油，淀粉酶等。其中，β-淀粉酶可使糖淀粉完全水解为麦芽糖，而α-淀粉酶则可使淀粉转化为短的直链淀粉，其中α-淀粉酶和β-淀粉酶的含量一般比较低。炒谷芽的淀粉酶可以促进胃酸的分泌，同时也可以帮助消化不良和厌食症。稻芽归脾胃经，味甘、温。作用是开胃，健脾，中和。主要用于治疗因脾虚而导致的食物积聚。稻芽的功效是消食健脾，对米粉、土豆、芋头等的消化不良、脾虚有很好的治疗效果。两者本体不同。

不宜贪多食用两者，避免不良反应。

稻芽又称为谷芽，一般炒稻芽主要有以下功效和作用：

1、健脾开胃：稻芽性甘、平，入脾、胃经，其中含有多种维生素、淀粉等物质，适量食用炒稻芽具有良好的营养价值，可以起到健脾开胃的作用。

2、和中消食：炒稻芽对人体停滞有很好的治疗效果，能够使体内的大量食物消化和排出，日常生活中适当食用炒稻芽，可以促进排便和通气，起到改善停滞、和中消食的作用。

3、促进回乳：稻芽可以治疗乳汁堆积，也可以治疗乳房胀痛，有利于回乳，患者将炒稻芽与麦芽、山楂与其它成分一起服用可以让乳汁减少，起到回乳的作用。

需要注意在服用期间，患者应注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，以免加重病情。如果短期内症状没有得到缓解或者症状加重，出现不良症状，要及时停用并前往正规医院就医。

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