淮山的功效与作用

淮山味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有固精止带、益气养阴、补脾肺肾、缓解疲劳、调节血糖和血脂等功效。具体分析如下：

1、固精止带：淮山可入肾经，具有固精止带的功效。食用淮山可以缓解肾气虚引起的遗尿、夜尿频多、滑精早泄等症。对于缓解肾阴虚引起的遗精也有一定的辅助治疗效果。

2、益气养阴：淮山具有益气养阴的功效，可以补脾益气，滋养脾阴。通常用于气阴两虚、脾气虚弱、食少便溏、消瘦乏力等症。对于脾虚不孕症、妇女带下、湿浊下注也有一定的辅助治疗作用。

3、补脾肺肾：淮山入脾、肺、肾经，性质平和，具有补脾、肺、肾的功效。对于脾虚胃弱、久泻、小儿营养不良、脾虚白带、食少便溏、倦怠等症，有一定的辅助治疗作用。淮山对于肺脏也有一定的好处，通常用于虚劳咳嗽、肺虚久咳等症状。适当食用淮山还可以缓解肾虚的症状，起到补肾的作用。

4、缓解疲劳：淮山中所含的多糖类物质具有调节免疫功能和抗疲劳的作用，可以改善身体疲劳和虚弱的症状，有助于恢复体力和提高抗疲劳能力。

5、调节血糖和血脂：淮山中的多糖成分被认为具有调节血糖和血脂的作用，可以帮助稳定血糖水平，对于血糖控制不佳和血脂异常的人群有一定的益处。

平时可以适当食用淮山，有助于身体健康。

淮山通常是指淮山药。淮山药的功效与作用主要是为身体补充营养、促进胃肠道蠕动等。并不适合所有人群进食，建议要根据自身情况吃淮山药。

淮山药属于山药的一种，其中包含多种营养物质，比如维生素C、淀粉酶、多酚氧化酶等。可以改善食欲减退、体重下降等现象。同时，其中也富含丰富的膳食纤维，可以有效促进胃肠道蠕动，加快营养物质的消化与吸收，辅助改善便秘、频繁腹胀、排气增多等现象。

如果对淮山药中的成分有过敏倾向，是不建议吃的，以免造成皮肤瘙痒、起红疹、皮肤刺痛等现象。还要注意避免过量食用，以免造成腹痛、腹泻等不适症状。

淮山也叫做怀山药，是山药的成品名，用很多的功效和作用。

第一，可以补中益气，有十八种氨基酸和十一种微量元素，以及其他的矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精，宁心安神的作用。

第二，淮山可以保健养颜，尤其淮山的富含多种维生素，氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素的正常功能有一定的作用，可以增强人体的免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老。

第三，淮山对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

第四，可以控制进食的欲望，淮山中富含大量的蛋白质，b族维生素，维生素c，维生素e，葡萄糖，粗蛋白氨基酸。

其中的中药的营养成分是合成女性荷尔蒙的先驱物质，可以滋阴补阳，增强新陈代谢的功效，还有很多糖蛋白成分的粘液质，消化酵素，可以预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。

淮山又称怀山、淮山药、山芋、野白薯、薯藕、玉诞等，为薯蓣科植物薯蓣的块茎，具有补中益气、消渴生津、养颜的功效。

功效与作用。

1、补中益气：淮山味甘，性平，可补脾肺肾之气，又可补脾肺肾之阴，有补中益气、固肾益精等作用，适用于适用于缓解脾胃虚弱之食欲不振、腹泻等病症；。

2、消渴生津：淮山可消渴生津，可用于缓解虚热消渴、气阴两虚等病症，可单味使用，或与其他药物合用；。

3、养颜：淮山能润皮毛，有滋养皮肤、健美养颜的功效，适量食用能保持皮肤细腻。

使用禁忌。

淮山有收涩的作用，大便燥结、便秘者不宜食用，以免加重便秘情况。

使用方法。

淮山可直接蒸后食用，也可切片后炒制，或切块炖汤，其口感绵密、细腻，胶质多。

识别技巧。

淮山选择时应选柱体笔直、粗细均匀，头粗尾细，且一头一尾的直径最好超过一角钱硬币，品质佳者外皮呈棕褐色，肉质呈白色，手感结实、手感重。

参考文献。

[1]徐书振,董现莹,曹宇鹏主编.常用食材的性味与功效[M].西安:西北工业大学出版社.2016.82.。

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