平贝性味苦、甘,微寒,是我国常用的一种中药材,也是一种常见的食疗材料,为百合科平贝母的干燥鳞茎,商品多来源于栽培,主产东北,平贝能炖雪梨,不仅可以润肺清热,还具有化痰止咳嗽的作用。
随着人们生活水平的提高,现如今很多人都开始注重养生,在饮食方面十分讲究,平贝是我国常用的一种中药材,也能当做食疗材料,性味苦、甘,微寒,具有清热润肺,化痰止咳等功效,那么,平贝能炖雪梨吗?
平贝能炖雪梨,不仅可以润肺清热,还具有化痰止咳嗽的作用。平贝为百合科平贝母的干燥鳞茎,商品多来源于栽培,主产东北。表面乳白色或淡黄白色,外层有鳞叶两瓣,肥厚饱满,大小相近或一片较大,互相抱合,顶端微平或微凹入,稍开裂。中央鳞片小,质坚实而脆,富粉性。
平贝与川贝的区别在于平贝较川贝大,扁平不圆,色常不白,味苦。有用小粒平贝充松贝者,其直径仅约0.5cm,呈圆锥形,形似松贝,但顶端较圆,鳞叶两瓣大小亦极悬殊,大抱小,但小鳞叶仅呈米粒样,只在中部显现,多不到基部(不似松贝之怀中抱月形),味苦。
平贝炖雪梨
材料:梨3个,平贝15克,黑糖3大汤匙。
做法:梨洗净后,在梨的上1/4处横着切开,上部分做盖,将梨核挖去,待用。将平贝捣碎成粉末,分别放入3个梨中,上面撒上黑糖,盖上梨盖。将平贝、梨放入蒸锅,用旺火蒸1小时取出,梨汁和果实一齐食用。
平贝炖猪肺
制作方法:将猪肺250克切片,加清水,用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮,切成碎块。猪肺、雪梨与平贝,一同放入沙锅内,加入冰糖及清水适量,文火煮3小时即可。
食用方法:每日1次,佐餐食用。
平贝是一种路人皆知的止咳良药,有名的成药也很多,许多患者还自己去药店买来炖梨吃。常见的贝母包括川贝、平贝和土贝三种,其名字虽然相似,但功效却大不相同,购买时需加以注意。
平贝母蒸雪梨通常可以有效地止咳。
平贝母性寒味苦,归属肺、胃、大肠经,具有清热润肺、化痰止咳的功效。主要用于治疗肺热燥咳等病症,可缓解咳嗽、少痰、舌红、苔黄以及脉滑数等症状。而雪梨性寒味甘,归属肺、胃经,具有清热化痰、生津润燥的作用。两者一同食用可以增强清热化痰、止咳的功效,还可以适量添加冰糖,提升口感,并不会影响其效果。
然而,由于平贝母和雪梨的性质都偏寒,所以建议脾胃虚寒、体质较弱的人慎重食用,以免出现腹泻、腹痛或腹部胀满等胃肠不适的情况。此外,具体的使用时间应在咨询医生建议下进行,并避免过量服用。在食疗的同时,可以根据个体身体状况、舌象和脉象,在专业中医医生的指导下,结合中药、中成药、针灸、穴位贴敷甚至穴位埋线等方法进行治疗。
平时要调整饮食习惯,少食辛辣、生冷和油腻的食物。适度进行运动锻炼,避免接触二手烟,注意佩戴口罩,这些都有助于症状的恢复。
平贝母蒸雪梨一般有辅助止咳的效果。
平贝母是一种中药材,具有清热化痰、润肺止咳的功效,可以用于治疗肺热燥咳、虚劳咳嗽等症状。雪梨性凉味甘,入肺、胃经,具有生津润燥、清热化痰的功效。两者一起食用可以起到辅助止咳的效果,但不能代替药物治疗疾病。
需要注意的是,平贝母和雪梨都属于寒性食物,脾胃虚寒的患者不宜多吃,以免加重病情。如果出现咳嗽症状,可以在医生指导下,服用复方鲜竹沥液、蛇胆川贝液等药物进行治疗。也可以合理调整饮食,吃山药粥、小米粥等清淡易消化的食物,避免吃辛辣、寒凉、油腻的食物。如果咳嗽症状持续不缓解,要及时到正规医院就诊治疗,以免延误病情。
平贝母蒸雪梨通常有止咳效果。 平贝母蒸雪梨具有清热润肺、化痰止咳的作用。主要治疗肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血、瘰疬和乳痈等。平贝母主要含生物碱、皂苷、腺苷、胸苷等活性成分。雪花梨富含各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等, 如果平贝母蒸雪梨结合,会有更佳的治疗效果。
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