桑葚的好处与坏处

桑椹又称桑葚，桑葚的功效有提高免疫力、药理价值等。桑葚的副作用有：消化道反应、血糖过高、影响美观等。

1.功效：

（1）提高免疫力：桑葚含有人体必需的氨基酸和易吸收的多糖、维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质，能提高人体免疫力，促进造血细胞生长，促进新陈代谢等。

（2）药理价值：从桑椹中分离出150多种化合物，主要活性成分有花青素、白藜芦醇、多糖等。花青素是一种重要的抗氧化剂，具有很强的自由基清除能力。白藜芦醇主要用于防治冠心病和高脂血症。多糖对桑葚有滋补作用，滋阴补血。

2.副作用：

（1）消化道反应：吃太多的桑葚会引起胃酸分泌过多，使胃肠道酸性更严重。很容易导致胃食管反流、烧心、恶心甚至呕吐。桑葚吃多了也会引起患者腹泻。

（2）血糖过高：桑葚含有大量的糖分，大量食用后会在体内堆积，使人发胖，甚至影响脂肪代谢和糖代谢的紊乱，产生糖尿病、高血脂等疾病。

（3）影响美观：桑葚吃多了会弄脏口，一般口腔会被染成黑色或者浅黑色，所以吃桑葚一定要注意。

桑葚多吃有明目、乌发、通便等好处，多吃坏处可能伤脾胃。

桑葚是药食两源的食物，具有滋阴补血、生津润燥的功效，适用于①肝肾阴虚，适用于肝肾阴虚导致头晕耳鸣、目暗昏花、失眠、须发早白等证。②津伤口渴、消渴、肠燥便秘，适用于口干舌燥、大便秘结及多食易饥饿、喜饮水、消瘦等消渴症。

现代营养学研究，桑葚含有很多人体有益的营养成分，如糖、蛋白质、苹果酸及维生素A、维生素B1、花青素等。

桑葚药性偏寒，寒性食物吃多易伤脾胃，引起泄泻、消化不良。

服用桑葚的量应适当，桑葚作为药食两源的食物，功能有限，如有以上症状，请及时前往医院，以免耽误病情。

桑葚的好处为具有滋阴补血、生津润燥的功效，可以起到降血脂、降血压、预防动脉硬化等作用。坏处为会出现反胃、腹泻、消化不良等危害。桑葚味甘、酸，药性寒。归心、肝、肾经。有滋阴补血、生津润燥的功效。可治疗肝肾阴虚、心悸失眠、眩晕耳鸣、津伤口渴、内热消渴、须发早白、肠燥便秘等。现代研究表明，桑葚还有降血脂、降血糖、抗疲劳等作用。有研究显示，桑葚可以提高全血和肝脏的谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性，可以增强免疫功能。桑葚中含有大量的酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，食用会刺激胃酸分泌，同时加重肠胃的酸度，出现反胃。桑葚性寒，食用会增加肠道的滑利性，如果肠道出现滑利性过重，肠内容物排出难度大大降低，降低脾胃的功能，因此有可能会出现腹泻的情况。桑葚性寒，食用之后很容易出现脾胃寒凉的情况，影响脾胃的消化功能，降低食物的消化速度，大量食物囤积在肠胃中，建议在医生的指导下食用桑葚。

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