核黄素起什么作用

说到核黄素大家可能都不知道是什么，其实核黄素就是维生素B2，它对人体的作用也是很大的，核黄素不仅可以促进皮膜的新陈代谢，还能减少癌症的发生率，下面我们来了解一下核黄素的作用。

核黄素的作用　　一般食物中核黄素的含量都不算高，但动物内脏含核黄素很丰富，尤其是肝脏含量最高，是补充核黄素的最佳食物，其他如肾脏、心脏也有一定补充作用，如猪肝、鸡肝、猪腰等。　　在众多的鱼类中，鳝鱼中含有的核黄素最为丰富，鳝鱼肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；含有的核黄素能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼的最佳食用时间为端午时节，不仅肉质鲜美，滋补效果也是一级棒的。　　在众多水果中，橙子除了含有丰富的维生素C之外，也含有核黄素，研究称每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半。橙子能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞，大家都知道，橙子属于柑橘类水果，澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，因此多吃一些橙子、橘子、柚子、柠檬等水果对身体健康是很有帮助的。

核黄素具有防治核黄素缺乏症，以及利尿、降血脂、保护视力、改善心脏功能的功效与作用。

1、防治核黄素缺乏症：核黄素属于B族维生素，如果人体长期缺乏核黄素，就可能会引起核黄素缺乏症，如口炎、结膜炎、皮肤炎等，因此可以适量摄入含核黄素的食物。

2、利尿：核黄素是人体新陈代谢酶系统中的一个组成部分，因此可以起到促进尿液排出的作用。

3、降血脂：核黄素有一定的抗氧化作用，从而可促进血脂的降低。

4、保护视力：由于核黄素属于B族维生素，适当摄入可以增进视力，减轻眼睛的疲劳。

5、改善心脏功能：核黄素有助于改善心肌缺血和缩小心肌梗死范围，从而改善心脏功能。

核黄素为生物生长的必需因素，人体不能合成，需依靠食物提供，广泛分布于酵母、肝、肾、肉类、绿色蔬菜和乳类中，因此在日常生活中可以适量吃一些富含核黄素的食物。

核黄素的功效：

1、能够预防和缓解皮肤黏膜炎症的发生，对于口角炎、唇炎、舌炎、睑缘炎、结膜炎，如果适当吃核黄素有很好的缓解上述症状的作用。

2、能够抗氧化、抗衰老，因为核黄素作为谷胱甘肽还原酶的辅酶，参与机体的抗氧化的防御体系，有很好的抗氧化、抗衰老的作用。

3、参与体内的能量代谢，核黄素对于能量的产生有很好的代谢调节的作用。

核黄素就是维生素B2，它是人体细胞中促进氧化还原反应的重要物质，还参与体内的糖、脂肪和蛋白质的代谢，并且维持正常的视觉功能。人体如果严重缺乏核黄素，就会影响体内的生物氧化进程，而发生代谢的障碍，还会出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、睑缘炎等等一系列的黏膜组织的病变。

人体的核黄素主要是通过食物摄取，一般来说这种维生素的物质，体内都不能够正常的合成，需要通过食物来摄取维生素。所以平常注意不要偏食，营养均衡才能足够量的摄取到各种维生素。

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