淮山煲汤用什么搭配最好

淮山也就是淮山药，可食用也可入药，具有补脾养胃、生津益肺、增强免疫等功效。淮山常搭配一些食材进行煲汤，能起到很好的滋补作用，比如鲫鱼、乌鸡、莲子、百合、薏米等等。

淮山与鲫鱼一起煲汤，有补中益气、滋阴养血、通经下乳、润肠通便的功效。不仅可以促进身体内胆固醇和废物的排出，还可以促进肠道蠕动，缓解便秘；淮山和乌鸡一起煲汤，有滋阴补肾、养肝明目、美容养颜的功效。不仅可以缓解面色萎黄、肝肾不足，对产后恢复也有一定辅助作用；莲子、百合与淮山一起煲汤，有很好的镇静安神、滋阴、养心血、促进睡眠的功效；薏米和淮山一起煲汤，有健脾利湿的功效，不过最好选用炒薏米，因为生薏米偏寒，容易伤脾胃。

此外，淮山还可以和瘦肉、排骨、羊肉、鸭子、桂圆、枸杞等食物一起煲汤，都具有不错的营养价值。但注意不能一次性吃太多，否则会引起胃肠道不适的症状。

临床并没有淮山煲汤用什么搭配最好的说法，通常可根据个人口味选择与肉类食物、蔬菜、谷类食物进行搭配进食，能够使营养成分变得更加丰富。

1、肉类食物：淮山可以搭配肉类食物煲汤，比如鸡肉等，肉类里的蛋白质、脂肪含量比较丰富，搭配淮山煲汤能够使营养成分变得更加丰富；

2、蔬菜：淮山也可以搭配蔬菜煲汤，比如黄瓜、茄子、花菜等，蔬菜含有大量膳食纤维，膳食纤维定义为植物性食物中不能被人体消化吸收的成分，在通过消化道过程中吸水膨胀、刺激和促进肠蠕动，使粪便易于排出，可有效地预防便秘；

3、谷类食物：谷类食物包括玉米等，在将这些食物熬粥煲汤的时候，可以适当加入淮山，搭配食用有利于为机体补充营养及能量。

但食物由于单一成分含量有限，不能用于保健及治疗，机体存在不适，建议及时就医，遵医嘱予以相应治疗。

淮山可以和黄芪、白术、白扁豆、莲子等中药材一起煲汤，可起到调理脾胃、健脾益气的功效。但在加入中药材时，要提前咨询中医科的医生，以排除禁忌证。对于面赤潮热、疮疡初起或者皮肤破溃后但热毒还存在的患者，不宜使用以上药材煲汤。

1、黄芪：黄芪味甘、性微温，归脾、肺经，具有健脾补中、升阳举陷等功效，和淮山一起煲汤，可辅助调理脾气虚的现象，具有生津止渴的作用；

2、白术：白术味苦、甘，性温，归脾、胃经，具有补气健脾、止汗、燥湿利水的功效，可辅助治疗脾气虚弱、脾虚饮停、脾虚积滞、痰饮等症状，与淮山一起搭配，可以起到补脾益气、益卫固表的作用；

3、白扁豆：白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经，具有消暑化湿、补脾止泻、和中解毒的功效，与淮山煲汤服用，对存在脾虚泄泻、暑湿吐泻、酒毒伤胃或者鱼蟹中毒等现象的患者，具有辅助缓解的作用；

4、莲子：莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，可起到固精止带、益肾养心、补脾止泻的功效，与淮山煲汤可辅助缓解食欲不振、肾气不足、脾虚久泄、脾虚失运等症状。

淮山一般指淮山药。淮山药可以和大部分食物一起煲汤，如排骨、鸡肉、红枣、枸杞、莲子等，可以为身体补充所需要的营养物质，对身体有一定的好处。

1、排骨

排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙元素等营养成分，和淮山药一起煲汤喝，能够为身体补充所需要的营养，并且排骨炖的汤更容易被人体消化和吸收，所以排骨和淮山药一起煲汤是比较好的。

2、鸡肉

鸡肉中含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分，和淮山药一起煲汤喝，能够为身体补充所需要的营养，并且鸡肉炖的汤更容易被人体吸收和消化，所以鸡肉和淮山药一起煲汤也是比较好的。

3、红枣

红枣中含有丰富的铁元素、维生素C、维生素B等营养成分，和淮山药一起煲汤喝，能够起到补气养血的作用，并且红枣炖的汤还能够提高身体的免疫力，所以红枣和淮山药一起煲汤是比较好的。

4、枸杞

枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素、氨基酸以及多种矿物质等营养成分，淮山药和枸杞一起煲汤喝，能够起到滋补肝肾的作用，并且还可以改善视力，对身体有一定的好处。

5、莲子

莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质等营养成分，和淮山药一起煲汤喝，能够为身体补充所需要的营养，并且莲子中还含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，可以起到预防便秘的作用。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，避免吃辛辣油腻食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

以上就是“淮山煲汤用什么搭配最好”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。