石斛的功效和吃法

石斛的功效与作用：益胃生津，滋阴清热。主治热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕，病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨萎软等。

石斛的吃法：

1.生吃。新鲜石斛完全洗净入口细嚼，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2.煲汤。石斛洗净，切碎或拍破，大火烧开，转小火煮30分钟，后加入其它药材和食材同煮，喝汤食渣。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

3.泡茶。将石斛洗净，切碎或拍破，放置茶杯中，加入开水，闷10分钟后可饮用。可反复冲泡。

石斛可以起到益胃生津、滋阴清热的功效，石斛可以直接生吃，也可以榨汁或煲汤。

石斛属于一种中药材，味甘，性微寒，归胃、肾经。石斛入药之后可以滋养胃部，改善胃中阴液不足情况，而且还具有治疗阴虚发热的功效，可以起到清热降火的作用，对治疗心火亢盛、午后发热、口干舌燥有一定的作用。如果患者的身体出现了以上不适症状，可以服用石斛调理身体，该药物性质比较温和，而且药物发挥比较稳定，规范用药后可以改善病情。

在吃石斛时可以直接生吃，也可以将石斛榨成汁后饮用，另外也可以和胡萝卜、冬菇等食物在一起煲汤。另外石斛也可以和生地黄一起配伍，可以起到滋养胃阴的作用。在服用石斛调理身体时，一定要遵医嘱，按照合适的药物剂量用药，如果在用药期间身体出现了不适，还应及时就医治疗。

铁皮石斛具有益胃生津，通过补充胃内津液来养胃，滋阴清热，滋养阴精、清除热邪的功能。可以煎汁、泡茶饮或鲜品打汁、与其它中药一起煎煮或泡水代茶饮。适量内服，用于热病津伤、口干烦渴、食少干呕，病后虚热不退等。

铁皮石斛性干，微寒，归胃、肾经。具有益胃生津、滋阴清热的功效，可遵医嘱配合其他中药，如沙参等煎汁内服，治疗胃阴不足、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等。

铁皮石斛中的生物碱、石斛多糖、石斛碱、氨基酸、淀粉等物质组成。现代药理研究显示，铁皮石斛提取物对降低血压、尿酸、甘油三酯水平有一定效果。可泡茶或鲜品打汁适量服用。

应用中药需要辨证论治，请由中医师面诊，辨证指导用药，不宜擅自用药，以免产生不良反应或贻误病情。

生活中有很多的东西大家都没有听说过，但是这些东西的作用却是非常大，比如石斛，它又名不死草、吊兰、金钗花等等等。是一种药用植物，而且有很多的功效，很多人因为对于这种植物不是很了解，不知道怎么食用，可以一起来看看。

作用　　１、补益脾胃　　铁皮石斛是益胃生津药，对治疗胃脘痛、上腹涨痛非常的有效果，经过现代医学证实：铁皮石斛对脾胃病中的菌幽门螺杆菌有很强抑制作用，对于治疗萎缩性胃炎等有显着疗效。　　２、护肝利胆　　铁皮石斛有较好的滋养肝阴的作用。可以治疗各种肝胆病。如：肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。　　３、强筋降脂　　铁皮石斛对于人体进入中年后的阴津衰弱，筋骨等起到滋养强筋的效果。而且铁皮石斛还能促进血液循环，起到抗疲劳作用。　　功效　　抑制肿瘤　　铁皮石斛对癌症早期幼粒细胞有杀灭的作用，很强的抗肿瘤活性。不但能改善减轻肿瘤患者的症状，还能增强身体免疫力。　　滋养肌肤　　石斛对于中年、老年的皮肤老化、变黑、变瘦都有很好的改善作用，使皮肤更加的滋润细腻白净。　　石斛的食用方法：　　鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。　　铁皮石斛鲜果汁，材料：新鲜的铁皮石斛、梨、纯净水一些。　　做法：将新鲜的铁皮石斛洗干净，切成长小段，梨也切成小块，将切好的石斛和梨同时放入榨汁机中加入一些纯净水榨汁后直接饮用。长期食用有滋阴美容的效果。

以上就是“石斛的功效和吃法”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。