龙眼与桂圆的区别

桂圆和龙眼没有区别，这是同一种物质的两种不同叫法，部分地区将晒干的桂圆称为龙眼。龙眼是一种药食两用的食物，其具有补益心脾、养血安神的功效。但龙眼作为药物使用时，需要在专业中医科医生的指导下进行，以免影响其药效。

龙眼可食用以及药用的部位是其果肉，因此在中医中称为龙眼肉，是无患子科植物龙眼的假种皮。龙眼主产于广东、广西、福建，在夏、秋二季采收成熟果实，干燥后备用。

龙眼味甘，性温，归心、脾经。因龙眼能补心脾、益气血、安神，既不滋腻，又不壅滞，为滋补良药，治疗心脾两虚、气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、气血萎黄等情况。

但因龙眼性质甘温能补，因此湿盛以及阴虚火热的人群忌服。以免导致体内温热之性增强，引起口舌生疮、大便干燥等上火症状。

桂圆和龙眼是指的一种水果，只是叫法不同，因此两者没有区别。部分地区会将鲜品和干货，用龙眼和桂圆区分开，鲜品和干货的区别在于食物口感、制备过程、食用方法。

1、食物口感：鲜品汁水丰富，清脆爽口，皮为淡黄色，果肉为白色，干货没有汁水，味道甘甜，皮为棕色，果肉为红棕色；

2、制备过程：鲜品是将水果直接从树上摘下，干货是鲜品晾晒，或烘焙制作而成；

3、食用方法：鲜品通常作为水果直接食用，有补充机体水分、糖分、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、钾、磷等营养物质。

干货容易保存，可泡水、炖汤、水煎服，以及与其他药物配伍煎服，常作药用，味甘，性温，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效，常用于改善思虑过度、惊恐、心悸、失眠、健忘等病症。

出现疾病应及时到中医科就诊，明确疾病后遵医嘱使用龙眼肉治疗，不能擅自大量服用，以免影响脾胃正常运行，出现胃胀、胃痛、恶心、呕吐等不适症状，不利于身体健康。

龙眼晒干后就是桂圆。新鲜采摘的桂圆肉质鲜嫩、口感甘甜可口、汁多并且含有丰富的维生素和磷质，能够益气补血、安神定志，对生病后需要调养及体质虚弱的人也有一定的辅助治疗效果。

一、龙眼和桂圆的区别

1、龙眼是新鲜采摘的果实，将新鲜的龙眼晒干之后就成了桂圆。龙眼的养分含量丰富，对人体的功效比较全面。

2、新鲜采摘的龙眼，摘下后可以直接剥壳吃。而桂圆是在阳光下晒干后制成的黑色果肉，可以直接食用也可以药用。

3、新鲜的龙眼看起来果肉晶莹剔透，其中含糖、蛋白质等人体所需营养成分，鲜嫩多汁，口感甘甜，夏天食用时冰镇更好。而晒干后的桂圆中所含有的糖分更高，吃起来更加甜腻。

4、新鲜采摘的龙眼不易储藏。然而晒干的桂圆更加容易储存。

5、新鲜的龙眼由于储藏不易，只有一段时间有，而晒干的桂圆四季都有，所以龙眼的价格比桂圆贵。

二、食用时需要注意什么

1、桂圆和萝卜不适合一起吃，会降低桂圆的功效。

2、桂圆性温口味甘甜，能够助火化燥，所以患有阴虚内热、痰火的人都不能食用桂圆。

3、孕妇不可以食用，孕妇在食用桂圆后容易导致气机失调，严重一些的的会危及到孕妇和胎儿的生命。

本质上龙眼和桂圆没什么区别，都是同一种水果，不过龙眼一般指的是新鲜的水果，而桂圆指的是龙眼去核晒干后的产物，两者几乎没什么区别。龙眼和桂圆都含有丰富的营养价值，有着补血安神，补养心脾的功效，而且龙眼和桂圆还有着妇女保健的功效，对女性的身体有很好的益处。但是有上火炎症的人和怀孕的人都不适合食用。

以上就是“龙眼与桂圆的区别”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。