一斤人参可以用来酿造大约10至15斤白酒。一般来说,一两人参也就是30g可以酿造500g白酒,这取决于人参的质量。野生人参只能使用10-15g,人造人参可以使用30g,一般用于浸泡药材的酒的比例为10:1。浸泡一次人参的比例就多一点,浸泡两次人参的比例就少一点。白酒的酒精度在50℃以上,酒精度稍高有利于药物中有益成分的溶解。将20-25克人参浸泡在一公斤白酒中二十多天。人参药酒能极大地补充气血。安神养肝明目。适用于身体虚弱、神经衰弱、头晕等。建议适量饮酒,不可贪杯。
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