新鲜山楂可以直接吃,直接食用山楂时,为了避免过酸,可以蘸取一点蜂蜜食用。
另外,山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的,如果山楂比较多,吃不完的话还可以做成山楂果酱、山楂糕等。
但是要注意有些人是不适合吃山楂的,比如胃食管反流的患者不宜吃山楂,妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者不宜食用山楂。由于山楂含有较多的有机酸,具收敛及化淤消滞作用,故也有收缩子宫的作用。
通常情况下,山楂可以直接吃,但是应注意适量,以免出现胃部不适的现象。
山楂不仅是日常生活中比较常见的一种食物,在传统中医学上也属于一种中药材,属于药食同源的食物,具有比较大的药用价值,比如不仅具有消食化积的功效,而且还具有行气散瘀的作用。根据《日用本草》记载,山楂还可以化食积、行结气,另外《本草纲目》也记载,山楂也可以治疗滞血胀痛等,如果患者有以上药物适应症,可以在医生的指导下服用山楂治疗。在应用时不仅可以煎服,也可以直接吃,其味道比较酸甜,比较容易被大部分人接受,通常不会对身体健康造成不利影响,但是在吃的时候需要清洗干净,以免表面有细菌残留。
在吃山楂时不建议与葱、姜、蒜同食,也避免吸烟喝酒,可能会和山楂产生相互作用,从而对身体健康造成危害。
山楂可以直接食用,也可以煮粥,煮水。泡水等很多的使用方法,新鲜的山楂直接吃就是可以的,山楂有健胃开胃消食,主要用于肉食积滞等一些病人的调理,可以适当的吃都有一定的开胃作用。平时如果有其他不舒服,还需要在医生指导下选择药物对症调理,吃药后定时复查,平时忌辛辣刺激性的食物生冷硬食物。
山楂可以生吃,适当生吃山楂可以帮助身体补充营养,而且还具有调理身体的作用。但在吃的时候需要注意适量,如每天吃1-2个。如果本身有胃酸分泌过多的情况,还需要在医生指导下进行针对性处理。
山楂是一种药食同源的食物,无论是生吃还是通过蒸煮的方式吃都可以,对于身体健康均有好处。从营养学上来讲,适当生吃一些山楂具有增加食欲的作用,而且山楂的营养价值也比较丰富,含有膳食纤维以及维生素C等,同时还含有多种矿物质以及胡萝卜素,适当生吃一些山楂可以帮助身体补充以上营养,有利于身体健康。
从中医学上来讲,生山楂是一种中药材,具有一定的功效和作用,比如具有消食化积的功效,能够在一定程度上缓解饮食积滞引起的腹痛等。同时,生山楂还具有行气散瘀的功效,能辅助缓解痛经。临床常用山楂类型有生山楂、炒山楂、焦山楂等,消食作用逐渐增强,但本身没有积食却消化不良,胃酸多导致反酸、烧心等人群,不建议吃山楂。
虽然生吃山楂有利于身体健康,但如果过量吃有可能会导致胃部分泌过多的胃酸,从而有可能会损伤胃黏膜,容易引起腹痛、腹胀等,而且还有可能会引起烧心、恶心等。除此之外,还应注意不可以暴饮暴食,吃得过多还可能损坏牙齿,如果因为吃过多的山楂引起了胃部不适,可以遵医嘱口服药物治疗,比较常见的药物一般有香砂养胃丸、保和丸等。
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