龙眼肉的药用价值

龙眼肉具有补益心脾，养血安神之功效，常用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。

龙眼肉味甘，性温，归心、脾经。治疗惊悸怔忡，失眠健忘，配伍入参、当归、酸枣仁等；治疗年老体衰、贫血，配伍配洋参、生姜、大枣等。龙眼属湿热食物，多食易滞气， 有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食；龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食；患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食；龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食。

中医治疗须经辨证论治，患者如有不适，建议到正规医疗机构就诊，不要自行随意用药，以免产生不良反应。

龙眼肉具有抗炎、消炎、滋阴补气、止渴镇咳、利尿等功效。

1.抗炎：龙眼肉含有多种成份，能够抑制炎性介质的释放，从而起到抗炎作用。

2.消炎：龙眼肉中的主要成份能够刺激免疫系统，对一些慢性炎症有明显的消炎作用。

3.滋阴补气：龙眼肉含有丰富的滋补成份，它可以有效地滋养肝脏，促进新陈代谢，补充体内气血，温养肝脏，从而起到滋阴补气的作用。

4.止渴镇咳：龙眼肉中的成份有助于润肺止咳，清热去火，止渴化痰，有助于通便，解渴宣肺。

5.利尿：龙眼肉中的植物成份有助于排除体内多余的水分和毒素，有助于改善肾脏功能，从而起到利尿的作用。

总之，龙眼肉具有抗炎、消炎、滋阴补气、止渴镇咳、利尿等功效。

龙眼肉具有补气益血、增强记忆、安神定志的功效。龙眼肉的营养价值非常高，不管是龙眼肉还是龙眼晒干的制品，都是补血益智的保健美食。龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质含铁量比较高，能够促进红细胞再生，而达到补血的功效，能够补充人体所需的热量。龙眼肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳，还可以用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻甚至精神失常，以及贫血引起的心悸、失眠、健忘。另外，龙眼肉还具有养血安胎的功效。龙眼肉含铁和维生素比较多，可以减轻宫缩以及下坠感，具有安胎保胎的作用，非常适合女性孕期使用，对胎儿的发育也有好处。

桂圆肉又名龙眼肉、干桂圆等，体型小巧，肉质厚嫩，营养丰富，具有补气安神、补充营养、益智补脑等功效。

营养价值。

每100g桂圆肉中含碳水化合物65400mg、蛋白质5000mg、无机盐643mg、膳食纤维600mg、脂肪200mg，钙39mg；还含有灰分、维生素等。

功效与作用。

1、补气安神：桂圆肉甘，温，归心、脾经，可益气安神，性平和不滋腻，对于心脾两虚导致的心悸、失眠、健忘及老弱体虚证属气血两亏者有一定作用；。

2、补充营养：桂圆肉中含有丰富的铁质和维生素B2；。

3、益智补脑：桂圆肉补脑益智、安神补心，含有的磷元素可以促进脑细胞生长，增强记忆力，对于因思虑过度导致的失眠、惊悸、神经过敏、健忘等有一定缓解作用；。

4、降血压：桂圆肉内的钾含量很高，钾有助于稳定正常心跳及肌肉收缩，协助稳定血压及神经传导。高血压患者适量食用桂圆肉，可对血压的平稳控制起到帮助作用。

食用注意事项。

1、桂圆肉含糖量较高，糖尿病患者不宜多食；。

2、桂圆肉味甘，性温，阴虚火旺、有内热或痰火、腹胀、咳嗽、口腔溃疡、月经过多、尿道炎、盆腔炎等症患者不宜食用。孕妇在妊娠早期不宜食用，以免体内热盛引起胎动或早产。

怎样吃更健康。

桂圆肉可直接生食，也可用于煮汤、熬膏、浸制药酒，或是晾晒制干后作药用。

选购技巧。

桂圆肉选购时以颗粒圆整、大而均匀、肉质厚实、口感甘甜为佳。因肉质肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如在摇动时发生响声，说明肉少核大，不易挑选。且天然的桂圆肉略偏黑色，若色偏黄，可能是熏制或染上的颜色，不建议购买。储存时应放于通风凉爽处，或是封口于冰箱冷藏。

参考文献。

[1]宋敬东编著.餐桌上的中药[M].天津:天津科学技术出版社,2014.12.381.。

[2]胡维勤主编.饮食营养成分速查图典[M].******人民卫生出版社,2015.09.384.。

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