脾胃虚弱的食疗方法

　　脾虚的人总感觉吃东西没有味道，所以食欲往往比较差，如果总是不爱吃东西，摄取营养不足，又会影响身体健康，形成恶性循环，所以一旦有脾虚的问题就要及时的调理，食疗也是一种不错的调理方法，那么，脾虚的食疗方法都有哪些呢？

　　一、粳米粥　　做法：把粳米洗净后放入锅中，加入适量的清水，先用大火烧开，再用中火慢炖至九成熟后，加入适量的葡萄干，一起煮到稀烂就可以。　　功效：这种粥有很好的补脾，和胃，清肺的作用，所以脾虚的人平时可以经常喝一些粳米粥。　　二、香菇牛肉汤　　做法：先把香菇泡发好，把牛肉切成片用面粉裹好，在锅中加入适量的清水，煮沸后把泡发好的香菇和裹好面粉的牛肉片放进去，再加入适量的食盐，香油，味精等煮沸就可以食用。　　功效：牛肉中富含蛋白质，氨基酸，常吃可以有效的提高身体的抗病能力，香菇高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和维生素，对健康有益，所以常吃这道粥可以起到很好的健脾胃，益气血的作用，适合脾虚的人食用。

　　三、炒牛肚土豆丝　　做法：把牛肚切丝，马铃薯切丝，在炒锅中加入适量的油，烧热后先放入葱末、碎蒜爆香，再把肚丝和土豆丝倒进去爆炒，加入适量的牛肉汤，盐，味精，等到土豆丝九成熟就可以出锅食用。　　功效：这道食物是治疗脾胃虚弱的民间偏方，脾虚的人可以经常吃这道食物调理。　　四、扁豆馅包子　　做法：用鲜扁豆和鸡肉制成包子馅，把面发开后用这样的馅包包子，然后放在蒸笼上，用旺火蒸20分钟就可以。

　　功效：扁豆有很好的健脾和中，消暑化湿的作用，所以脾胃虚弱的人可以经常吃用扁豆制作的包子。　　五、百合粥　　做法：先取适量的百合、莲子、薏米一起放到锅中加水煮粥，最后加入冰糖或白糖调味就可以。　　功效：这种粥对身体有很好的滋补作用，适合脾胃虚弱的人食用调理脾胃。

脾胃虚弱调理食疗，具体如下：

1、黄芪蒸鸡：可以用一些温阳健脾的食材，如可以做黄芪蒸鸡，在炖肉的过程中加草果、肉豆蔻、砂仁；

2、加入食疗的蔬菜：可以在炒菜的时候，进食木耳、山药、薏仁等食疗的蔬菜，和有健脾温阳、理气作用的药食同源的中药；还可以用山楂、麦芽、陈皮进行炖菜，进行饮食调理。

脾胃不好，进食品种要更丰富，进食种类少，则消化酶会下降，随之而来越来越弱，只能进食粥，进食容易消化的食物。避免进食油炸，比较难消化的食物，合理适度的进行饮食的调整，平衡膳食。选择清蒸鱼和炖鸡，而不是烤鱼和炸鸡，以此为例逐渐达到饮食平衡。

一般脾胃虚弱的患者会出现腹泻、面色萎黄、神疲倦怠、形体瘦弱等临床症状，所以在食疗上可以建议患者多吃一下健脾益气、助运化湿的食物。

一，健脾益气，一般这类的食物有山药、白扁豆、莲子、土豆等，其中山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化、吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品；白扁豆其中含有膳食纤维，脾胃虚弱的患者食用后可以促进肠道蠕动，起到健脾开胃的功效；莲子当中具有很高的营养价值，患者食用后可以起到清润脏腑、健脾开胃；土豆含有丰富的蛋白质，可以为人体提供多种必需的氨基酸，还含有丰富的纤维素，可以促进肠胃消化功能，起到健脾和胃、调中益气的功效。

二，助运化湿，一般这类的食物有薏米、绿豆等，其中薏米具有利水渗湿的功效，可以排除身体中的寒气，可以减少肠胃的负担，起到祛湿的功效；绿豆具有清热解毒的作用，还有利尿、利水、消肿、健胃止渴的功效，患者食用后也能调理脾胃。

建议脾胃虚弱的患者在平时要注意饮食规律，不要暴饮暴食。

脾胃虚弱的患者在药物治疗之后，依据中医的寓医于食，可能要给予食物补充和治疗，包括药膳、蔬菜、水果。脾气虚的患者，建议做菜或炖菜时放黄芪、党参，可以达到补气的作用，对于脾胃虚弱当中脾气虚的人有一定帮助。

不只有气虚，可能还会有阳虚或者阴虚的情况，还可以放山药、肉桂、干姜或生姜，能够达到健脾助消化、温中散寒、理气助运的作用。患者一定要听从医生建议，脾气虚、脾阳虚、脾阴不足要由医生判断，不能自行判断，进食食物、药物的量也由医生专业指导和建议，切勿自行服用。

脾胃虚弱的患者，通过膏方在秋冬季可以补益，对于第二年春天、秋天的发病可有效控制。

以上就是“脾胃虚弱的食疗方法”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。