人参的食用方法

人参性温、味甘、微苦，入脾、肺、心、肾经。人参具有大补元气，补益脾肺，生津止渴，安神益智的功效，主要用于气虚、气津两伤、消渴、失眠、健忘等。人参的吃法具体如下：

1、人参泡水，将人参片放入碗中或杯中，用开水冲泡，，用同样的方法重复冲服，直至没有味的时候就连参片一同吃掉；

2、含片服用，如果不习惯用人参泡水，可以将人参切片，如果服用红参，可以将红参放在锅里蒸软，可生津提神，也有良好的祛病延年的作用，是最简单的服用方法；

3、炖着吃，做法就是将人参切片隔水蒸，水开后再用小火煮开先服参汁，然后将参片吞服，对于虚脱之人，可以用大剂量的人参，用大火急煎，煎取浓汁，分数次灌服，中医又称为叫独参汤；

4、人参泡酒，自制的人参酒多用于强壮，大补元气，延年益寿，；

5、煲汤，人参可以和老母鸡、乌鸡、鹌鹑，还有朱武乌龟等煲汤，它可以起到补血益气，强筋壮骨，延年益寿，特别适合于老年人、体虚人群食用。

　　人参的正确吃法有水煎煮后服用、泡水喝、与其他食材炖煮使用，打粉吞服等。

　　1.水煎煮后服用：人参具有大补元气，补肺气、补心气、补脾气、补肾气等的作用，还可以急救用于元气虚脱的病症。

　　常用服法，是人参单独或者与其他中药搭配，放入砂锅中，加水适量后，大火煮开后，中小火煮1小时左右即可过滤取汁，然后再加水煮1次，将两次的药水混合后，分2~3份饮用即可。

　　2.泡水喝：将人参片放入碗中或杯中，用开水冲泡，约5分钟左右即可饮用了。然后可以重复加沸水冲泡，至汤水无人参滋味时，可丢弃参片或者将参片咀嚼后吃下。泡水喝效果不如水煎煮后服用效果好。

　　3.与其他食材炖煮使用：可以将人参与鸡肉、猪肉、牛肉等搭配，一起炖煮后，喝汤吃肉，有助于大补元气。

　　4.打粉吞服：因为人参价格较贵，可以将人参粉碎为细末后，用温水冲服，可以达到节约药材，同时滋补效果更好。

　　人参是中药，建议在中医医师指导下服用，不要自己擅自用药。

人参为治疗虚劳内伤的第一要药，是补血的佳品，人参味甘、微苦、性微温，有大补元气、补肺健脾、生津止渴、益智安神的作用，其服用方法有以下几种：

一，咀嚼法，可以将人参蒸软以后切成薄片，每次三到五片含在口中细细咀嚼，每日两到三次；

二、冲粉法，可以将人参磨成粉，每次五克，用纱布或袋泡茶包用的滤纸包好放入杯中沸水冲入，加盖约五分钟后可以用；

三、泡酒法，可选用须根完整的生菜参和红参，浸入六十度的白酒中密闭放阴凉处，两周后可饮用，可于每天晚餐时饮用人参酒三十到五十毫升。

　　人参是一种具有较高药用价值的药材，对人体有多种益处，其吃法如下所述：

　　1、人参可以泡水喝，直接浸泡于温水中，每次可取3-5g左右，泡20-30分钟后即可饮用。

　　2、使用人参加入热水煮汤。首先将人参清洗干净，切成小片。然后加入适量的肉、骨，再加入水，放入锅中，用中火慢慢煮，待出锅时加少量盐和胡椒即可。

　　3、使用人参佐餐。清汤炖肉以人参为佐餐是一种可以使食物更香而有利于身体的做法，还可以制作人参糕点、炖鸡汤等。

　　需要注意的是，人参是一种具有较高药用价值的药材，不建议超量食用，更不提倡顺应口味食用。不过，对于正常健康的人来说，适量食用人参的确为身体带来多种功效，但是病人、孕妇以及其他有特殊饮食需求的人群则需在医生指导下食用。

以上就是“人参的食用方法”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。