牛初乳粉的作用

牛初乳粉通常能够起到促进身体生长发育、提高身体免疫力、延缓衰老等效果，通常要养成良好的饮食习惯。

1、促进身体生长发育：营养价值通常非常丰富，当中的牛磺酸、磷脂、脑肽等成分比较丰富，能够有效促进身体的生长和发育。

2、提高身体免疫力：当中含有丰富的免疫球蛋白，通常能够有效提高身体免疫力，预防病毒和细菌的入侵。

3、延缓衰老：当中的牛磺酸、维生素等能够促进细胞的生长和发育，延缓衰老。

除此之外，也能够有效促进胃肠蠕动，要避免暴饮暴食。

牛初乳里面所含的蛋白质含量很高，各种矿物质含量也特别高，脂肪和糖的含量相对较低，所以说牛初乳的作用和功效可以防止各种疾病的发生，特别对于儿童来讲可以促进骨骼的发育，牙齿的发育，同时会促进脑细胞生长的发育，提高宝宝的智力，对于成年人来说，特别是年龄大的人来说，吸收比较差，排出钙的能力比较强，所以说骨质疏松的人比较适合吃牛初乳。

牛初乳是指母牛产犊后3天内的乳汁，色黄而浓稠，具有辅助防病、促进术后恢复、提高身体机能的功效。

营养价值。

每100克牛初乳中的蛋白质达到14000毫克，维生素B1为80毫克，叶酸10毫克，胆碱70毫克，锌12.2毫克，铁7毫克，维生素D和维生素A的含量分别是常乳的3倍和10倍。

功效与作用。

1、辅助防病：牛初乳中含有大量的抗原蛋白质、碳水化合物以及免疫球蛋白组成的化合物，对于呼吸系统疾病有一定的预防作用；。

2、促进术后恢复：牛初乳富含免疫球蛋白，含有寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染之作用，可以促进损伤的皮肤、肌肉等软组织恢复；。

3、提高身体机能：牛初乳的蛋白质含量非常高，适量饮用可以给身体补充能量和营养，促进肌肉增长。

食用注意事项。

1、牛初乳不适用于婴幼儿，可能导致其性早熟、过度发育等；。

2、牛初乳不能和不易消化的食物一起吃，例如金针菇，容易导致消化不良；。

3、牛初乳含糖量相对较高，残留在口腔中容易造成龋齿，建议进食后刷牙漱口。

怎样吃更健康。

牛初乳经过消毒杀菌可以单独饮用，或者兑水饮用，也可以兑奶粉、果汁等饮用。

选购技巧。

牛初乳要选择色黄而黏稠、奶香浓郁、无结块者，还要看包装上的IgG含量以及产地等。牛初乳一般是以奶粉的形式存储，注意密封，保存在阴凉干燥处。

参考文献。

[1]《中医堂》编委会主编.食物功效与食疗全典[M].哈尔滨.黑龙江科学技术出版社.2015.04.158.。

[2]张彩山编著.饮食宜忌与食物搭配一本全[M].天津.天津科学技术出版社.2019.01.148.。

牛初乳粉的功效与作用可以促生长，免疫调节改善肠胃道，尤其是对于宝宝可以提高抗病能力，促进生长发育，对于体质低下的人群虚弱的人群，喝一些牛初乳粉有很好的作用，可以有效的提高身体免疫力。

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