蛋白粉和蛋白质粉只是名称不同,成份是相同的。
一、蛋白粉和蛋白质粉的区别是什么?
1、蛋白粉和蛋白质粉只是名称不同,成份是相同的。对于有需要的特殊人群,除了通过食物补充必需氨基酸外,还可以适当选择蛋白粉作为蛋白质的补充,但一定要注意蛋白粉的用量。
2、蛋白质被胃肠道消化吸收后,需要经过肝脏的加工,转化为人体自身的物质,供人体使用。同时,蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酐等含氮物质需要通过肾脏排出体外。
3、如果一个人摄入过多的蛋白质,会增加肝肾的负担,对人体产生不利影响。所以,蛋白质绝不是越多越好。蛋白质的摄入量为每公斤体重0.92克。
二、蛋白质摄入过多的危害:
1、干扰消化系统和食物的消化吸收,导致腹胀、腹痛、便秘等消化吸收功能障碍,严重影响营养物质的代谢。
2、蛋白质摄入过多还会引起继发性高蛋白血症,使白蛋白、球蛋白等明显升高。还会导致血液中胆固醇的增加,从而会继发引起血液粘度增加等情况。
3、对于过去患有高血压、冠心病、脑血管疾病的患者,摄入过多的蛋白质也会增加心脑血管疾病的发病率,增加心脑血管疾病的负担和负荷。
综上所述,只要蛋白质能维持人体新陈代谢的需要。多余的蛋白质被消化吸收后,肝脏会将它们转化为肝糖原或肌糖原储存起来。如果肝糖原或肌糖原足够,就转化为脂肪储存起来;这种转化产生的其他代谢物必须从肾脏排出。
一般蛋白粉和蛋白质粉有来源不完全相同的区别,但本质上是一种物质,成分与作用也相同。
蛋白粉和蛋白质粉都含有多种人体所需的氨基酸,都可以起到为人体补充蛋白质的作用,两者只是来源不完全相同,蛋白粉主要是来源于大豆,主要成分是大豆分离蛋白,而蛋白质粉主要来源于肉类、蛋、奶,也含有部分大豆分离蛋白。但蛋白粉和蛋白质粉的成分是相同的,都是蛋白质,两者本质上是一种物质。
缺乏蛋白质的人群或者低蛋白血症患者,平时可以适量吃些蛋白粉或者蛋白质粉,有助于补充蛋白质,以免影响身体健康。
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